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    “有信心么？”

    看着自信满满的香江食神，楚平的眼睛中不由的浮现出一丝忧虑。

    不过李大嘴好似根本没有受到影响，还是没心没肺的笑着。

    李大嘴在食材中徜徉，看似随意的抓着一粒粒米粒，实则是在分辨食材的优劣。

    作为一个好的厨师，必须对食材有着异乎寻常的了解。

    只有这样，他们才能做出自己心仪的食物。

    “想要煮出来好米，就必须有好水！”

    李大嘴选择的水稻，颗粒饱满，细长，胶原蛋白丰富，只有这样的米蒸出来才会软糯，清香。

    不过，有了好米还不够，想要真正煮出来一碗好米饭，还需要上好的山泉水。

    想到这里，李大嘴没有任何犹豫的使用了场外求助。

    当裁判听到李大嘴的要求时，眼睛不由的就是一滞，不过最后他还是轻轻的点头。

    “怎么了？”

    “大嘴，需要什么帮助？”

    楚平得到裁判的示意之后，急忙上前，笑着问道。

    “想要煮出来一碗好米饭。必须用上好的山泉水！”

    “这里的水质不行。”

    听到李大嘴的要求，楚平的眼睛也不由的就是一愣。

    这个要求说简单，但也不简单。

    这里又不是深山老林，那里有什么泉水。再说就算有泉水，汲水的时间也不够。想到这里，楚平的眼睛中不由的流露出一丝为难。

    好在，这次他不是一个人，背后还有一个专业的厨师团队。

    当海天大酒店的人听说李大嘴的要求后，只是稍微愣了一下就转身而去。

    在李大嘴为合适的水源发愁的时候。

    香江食神戴龙已经开始了自己的烹制。

    至尊帝王炒饭。

    虽然只是一碗简单的炒饭，但是他用的食材却非常的丰富，其中不乏珍贵食材。

    西方的松露！

    海底的海参！

    远洋的鲍鱼！

    山间的野兽鹿肉等，林林总总数十种食材放在一起，从而形成一场独特的海陆盛宴。

    不过，这碗炒饭，最难的还是在于火候，以及食材的搭配。

    火候太过，食材里面的水分大量蒸发，导致米粒没了弹性，火候不够，食材还没有完全融合，形成不了海天盛宴的冲击。

    可以说，食材越是繁杂，对于火候的掌握就要越要精微。
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